新人女性シェフ作 真鯛のカルパッチョ

東京のお客様より写真が届きました。もともとはパティシエの彼女ですが、腕とセンスを買われシェフも任されたとの事。「サカナが美味しいからですよ」と謙遜してますが、技術の成長には驚かされます! マグロも毎月倍々ゲームで買って頂いてます!  東京大田区「長原バルCo-Lab」03-6421-8515

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